Bir Göç Hikayesi de Benden…

Ne kolaydı oysa… Düşününce insan keşke buralara yerleşsek, ah şu şehir hayatının koşturmasından kurtulsak, Aslında büyük bir çarkın içinde ki dişliler gibiyiz biz. Ama bu çark o kadar büyük ki çıksak bile hiç bir şey değişmiyor. Çark dönmeye devam ediyor. Bir çıksak, Burada trafik bitiriyor bizi. Hele İstanbul’un trafiği! Beylerbeyinde ki evimden Emirgan’daki işime git…

Şekersiz Doğal Tarifler – Kek

Şekerin zararlarını buradan anlatmayacağım. Bu konu ile bir sürü yazı vardır sanırım bir de ben eksik kalayım dedim:)Direk şeker ile yaptığımız alıştığımız tatları nasıl doğal bir şekilde yapacağız sorusunun cevabı ile devam edeceği. Ben biraz da size şeker yerine keşfettiğim. Hurma suyu ile yaptığım tatlı, keklerin tariflerini vermek istiyorum. Çünkü bu konu ile ilgili en…

Evde Kolay Ekmek

Söz verdiğim gibi bu hafta ikinci yazımı yazmak için bilgisayarın başına oturdum…:) İlk önce çok teşekkür etmek istiyorum, ilk yorumlar beni çok ama çok mutlu etti. Gelen sorular oldu ve o soruları da buradan yazarak cevaplayacağım. Mesela bir tanesi; “Organik besleniyorum diyorsunuz da, organik de ne kadar organik?” oldu. Sanırım konu bu olunca sorulan en fazla…

Şeker Olmadanda Tatlınız Tatlı

Bir süredir yazı yazacak zamanı bulamadım. İlgilenmediğim için değil, işim nedeni ile şehir dışındaydım vede yazacak fırsatı ne yazık ki bulamadım. ama bu gece bilgisayarım başına oturdum ve yarın paylaşmak üzere yazıma başladım. Aslında yazmak için çok konum var. Özellikle şu aralar bir yandan bitki çayları üzerine araştırma yapıyorum. Yazmak istediğim hangi bitki çayı neye…

Şekersiz Tatlı – Atom Kurabiyesi

Bu hafta biraz şekersiz tatlılardan devam edeyim dedim:) Sanırım soğuyan hava ile tekrardan tatlı yemek istediği bende başladı. Bir önceki yazımda dediğim gibi, tatlınız şeker ve beyaz unsuz oldu mu o zaman insanın korkacak bir şeyi kalmıyor. Hatta bazen verdiği mutluluk ile de faydasının bile olduğunu düşünüyorum. Bir önce ki yazımda çok olumlu yorumlar geldi,…

Kozmetik Ürünlerdeki Tehlike!

Gün içinde kişisel bakımınız için hangi kozmetik ürünleri kullanıyorsunuz? Yüz kremi? El kremi? Deodorant ? Peki her gün en çok kullandığınız sabun, sıvı sabunlar yada banyoda ki şampuanınız, saç kreminiz yada vazgeçemem dediğiniz parfümünüz. Bu ürünlerin kimyasal analizlerinden tüyler ürperten sonuçlar ortaya çıkmıştır. Araştırmalara göre bu malzemeler birçok kadın için günlük hayatın bir parçası olsa da sağlık…

Eyvah Hasta Oldum!!!

Madem grip salgını bu kadar yaygın o zaman artık kış başından beri yazmak isteyipte yazamadığım konuyu yazma vakti geldi. Şu anda içinde bulunduğumuz zamanda en büyük sorunlardan biri gereksiz kullandığımız ilaçlar ki bunun başında antibiyotik geliyor. Günümüzde o kadar çok kullanılıyor ki yakın bir gelecekte artık piyasada ki antibiyotikler etkisiz olacak çünkü mikroplar direnç göstermeye…

Ekşi Maya

Ekşi Maya Nedir? Neden Gereklidir? Daha önce size evde yapacağınız ekmek tarifi yazmıştım. Onu yazarken size ekşi maya tarifini de yazmak istiyordum. Geçenlerde doğal mayanın sağlığa faydalarını okurken bunu bu haftada ki yazımda sizlere anlatmak istedim. İlk olarak şunu belirtmek isterim ki, Ekşi mayamı yapıp, onunla pişirdiğim ekmeğimi yemeden önce ”Amannn ekmeği zaten kendim pişiriyorum,…

Ekşi Maya (Ekşi Hamur) Nasıl Hazırlanır?

Ekşi Maya (Ekşi Hamur ) Nasıl Hazırlanır? Organik tam buğday unu, içime suyu ve tuzunuz varsa mayanızı yapmaya başlayabilirsiniz. Bunların yanında bir de genişçe bir çanak, tahta kaşık  ve pamuklu bir beze ihtiyacınız olacak. Ekşi Mayanın yapılışı; 1.Gün: 1 su bardağı organik tam buğday unu 1 çay bardağı içme suyu 1 tutam kaya tuzunu cam…

Önceden Hazırladığınız ve Sakladığınız Ekşi Mayanız ile Ekmek Yaparken

Önceden hazırladığınız ve sakladığınız Ekşi Mayanız ile Ekmek Yapmadan önce ekşi mayanızı tekrardan beslemeniz gerekiyor; Mayayı bir kez hazırladıktan sonra diğer ekmekler için kullanmak çok kolay. Buzdolabından çıkardıktan sonra ekşi mayanızı bir hamura katmadan önce iki defa un ve su ile mayanızı beslemenizde fayda var. Cam kavanozda beklettiğiniz hamuru geniş bir cam çanağa alın. Üzerine:…